精选
最新
菜单
五彩福气卷
精品
春节宴客菜，讲究的就是个喜庆，这道美味的彩色蔬菜卷，颜色漂亮，摆在桌上看着都讨人喜欢，小巧的卷卷 ，一口一个，吃起来也非常的方便，根据自己的喜好，可以蘸酱，也可以直接吃，食材可以按照自己家的口味随意调换，真的是一道非常赞的菜呢。
五彩豆皮卷的做法
步骤1
豆腐皮放入开水锅里汆烫，轻轻捞出沥干水分
步骤2
各种蔬菜都洗干净切丝
步骤3
烧开一锅水，将胡萝卜丝倒进去汆烫好，捞出来沥干水
步骤4
汆烫鸡蛋干丝
步骤5
汆烫金针菇
步骤6
将汆烫好的豆干摆在案板上，切成同样大小的片
步骤7
将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上，卷起来
步骤8
蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里
步骤9
辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香
步骤10
倒入油，炒出香味
步骤11
将辣椒干和花椒捞出来，热油倒入碗里，油要没过调料哦
步骤12
调制好的蘸酱
步骤13
将蘸酱淋在卷上即可五彩豆皮卷的烹饪技巧
1、豆腐皮汆烫的时候很容易碎，主要手法一定要轻巧哦，借用稍微宽一点的工具会比较好，我用菜刀和筷子捞出来的。
2、黄瓜一定不要去皮，带点颜色更漂亮。
3、卷的时候要稍微用力点，卷紧了夹起来更方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-18
美美家的厨房
分享至微信
五彩豆皮卷的其他做法更多 
五彩豆皮卷的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 五彩福气卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
