炸酱面

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第一次做，在老爸的帮助下完美收工！

炸酱面的用料

五花肉 500克 大葱 2小根
大蒜 8瓣 红萝卜 2小根
蒜薹 8根 粉芡 适量
白开水 盖过卤 生抽 20g
耗油 20g 盐，鸡精 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

去超市购置食材
炸酱面的做法图解2

步骤2

自己用面条机做的面条
炸酱面的做法图解3

步骤3

开始准备食材，洗菜，切葱末，蒜末，萝卜丁，蒜薹，(ps:我刀功很烂，就不传图了)，剁肉馅(可以在超市买剁好的肉馅，我家人比较喜欢吃自己剁的，然后如图)…
炸酱面的做法图解4

步骤4

开火，热锅，放入油，葱花蒜末倒入，翻炒。
炸酱面的做法图解5

步骤5

把切碎的肉末放入锅里，加入生抽，炒至八成熟。放入切好的蒜薹，萝卜丁。继续翻炒。加入和好的粉芡，加水小火煮。最后放入少许盐，鸡精。关火。
炸酱面的做法图解6

步骤6

成品。收工！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 惠做私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 拌 其他工艺

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