麻辣烤鱼

7709 浏览 15 收藏
收藏
朱莉女神
朱莉女神
＋ 关注

有人送了两条比较大的鱼，一条鱼就煮了一半，烤了一半

麻辣烤鱼的用料

草鱼 香菇 4个
土豆 2个（小） 红椒 1个
洋葱 1个 白雪姑 一小把
芹菜 3根 胡萝卜 1个
花椒粉 适量 孜然粉 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
香叶 2片 辣椒粉 适量
胡椒粉 适量 豆瓣
葱姜蒜 泡椒

麻辣烤鱼的做法

麻辣烤鱼的做法图解1

步骤1

香菇，白雪姑，土豆，芹菜，胡萝卜，洋葱，红椒等蔬菜切好备用
麻辣烤鱼的做法图解2

步骤2

用料酒，盐，胡椒粉，姜葱腌制30分钟，要让鱼入味
麻辣烤鱼的做法图解3

步骤3

花椒粉，孜然粉，辣椒粉，我用的粗辣椒
麻辣烤鱼的做法图解4

步骤4

蒸鱼豆豉油或生抽抹满鱼身，调料粉均匀抹好，把鱼刷满油。烤箱提前预热，放入烤箱烤，220度20分钟。视鱼的大小调时间。
麻辣烤鱼的做法图解5

步骤5

油锅烧热，葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶，泡椒爆香
麻辣烤鱼的做法图解6

步骤6

加入豆瓣炒香，加入适量砂糖，加入少量水，熬出香味后，先将土豆，菇类，胡萝卜等难熟的先煮，然后加洋葱，芹菜，红椒，让蔬菜入味 切记不要煮太熟
麻辣烤鱼的做法图解7

步骤7

将炒好的料铺到鱼上，再放入烤箱，烤5分钟。我因为要等客人来齐，所以180度烤了10分钟
麻辣烤鱼的做法图解8

步骤8

成品

麻辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 朱莉女神 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一家三口 一人食 晚餐 午餐

麻辣烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 麻辣烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活