五味bobobo啊菠菜

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

五味菠菜的用料

菠菜 20棵（也可以按自己需求来定） 干红椒 一个
黄姜 10g（半个） 大蒜 三瓣
粉丝 半捆（一般粉丝都是一小捆） 蚝油 一汤匙
芝麻油 一汤匙一汤匙 黑胡椒 5g（适量）
玉米油 70g 薄荷 10g
香醋 10g 蒸鱼豉油（也可以是生抽） 一汤匙

五味菠菜的做法

五味bobobo啊菠菜的做法图解1

步骤1

黄姜切丝、大蒜切片、干红椒切丝
五味bobobo啊菠菜的做法图解2

步骤2

锅内倒入玉米油加热至油表面有波浪状，并冒小泡。倒入姜丝和干红椒丝煎香，姜丝、椒丝煎至微干后捞出。
五味bobobo啊菠菜的做法图解3

步骤3

菠菜焯熟，粉丝泡发煮熟，码在盘中，按照 姜丝红椒丝、蒜片、蚝油、蒸鱼豉油、芝麻油、黑胡椒 的顺序将其依次放置在粉丝顶部，刚刚的热油继续加热至冒小泡，从顶上浇下。
五味bobobo啊菠菜的做法图解4

步骤4

摆上薄荷后即可。

五味菠菜的烹饪技巧

芝麻油在上桌前再到一次也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 半糖铁盒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 辣 沙拉 凉菜

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