野生黄鱼炖白菜

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野生黄鱼炖白菜的用料

小黄鱼 6条 鸡蛋 2个
大白菜 小半颗 姜 1小块
蒜 2瓣 干辣椒 1个
老抽 2勺 生抽 1勺
老冰糖 1小块 料酒 2勺

野生黄鱼炖白菜的做法

野生黄鱼炖白菜的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净
野生黄鱼炖白菜的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碎，搅拌混匀
野生黄鱼炖白菜的做法图解3

步骤3

把蛋液倒入小黄鱼中，浸润
野生黄鱼炖白菜的做法图解4

步骤4

大白菜切段，洗净
野生黄鱼炖白菜的做法图解5

步骤5

姜，蒜，干辣椒切好，备用
野生黄鱼炖白菜的做法图解6

步骤6

热锅，倒入油，烧热
野生黄鱼炖白菜的做法图解7

步骤7

让小黄鱼充分浸泡蛋液后，放入油中煎炸
野生黄鱼炖白菜的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄后，盛出
野生黄鱼炖白菜的做法图解9

步骤9

所有小黄鱼重复7~8的步骤
野生黄鱼炖白菜的做法图解10

步骤10

放入姜片、蒜头、干辣椒爆香
野生黄鱼炖白菜的做法图解11

步骤11

再放入煎好的小黄鱼
野生黄鱼炖白菜的做法图解12

步骤12

倒入剩下的蛋液
野生黄鱼炖白菜的做法图解13

步骤13

倒入老抽、生抽、料酒，少许沸水
野生黄鱼炖白菜的做法图解14

步骤14

放入冰糖，焖煮约2～3分钟
野生黄鱼炖白菜的做法图解15

步骤15

放入大白菜，焖煮约5分钟
野生黄鱼炖白菜的做法图解16

步骤16

收汁，出锅
野生黄鱼炖白菜的做法图解17

步骤17

美味，鲜香的野生小黄鱼出锅啦^_^

野生黄鱼炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 周太的美食坊 编写，未经授权不得转载
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