浓汁海鲜日本豆腐烧

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没牌子

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这天气搭配浓汁海鲜日本豆腐烧。爽滑鲜嫩的口感，加上海鲜的味道，小清新也能变的有韵味！只寻找最真实美味的食品，用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”！

浓汁海鲜日本豆腐烧的用料

日本豆腐 2条	鱿鱼 1个
虾仁 6只	鸡蛋 3个
青椒半个	红椒半个
洋葱适量	姜适量
酱油适量	蚝油适量

浓汁海鲜日本豆腐烧的做法

步骤1

将青红椒对半切开，去籽后切成块。

步骤2

洋葱对半切开，取部分切成小块。

步骤3

切生姜片。

步骤4

把鱿鱼切成鱿鱼花，交叉斜切划开表面，不要太用力把它切断！两个方向斜切完后，分成4份。

步骤5

处理鱿鱼须

步骤6

将日本豆腐切小段，裹上淀粉。

步骤7

烧一锅热油，把裹好淀粉的日本豆腐放到锅里煎制，直到表皮呈金黄色便可盛出了。

步骤8

热锅冷油，加入姜片和洋葱，煸制出香味儿。

步骤9

放入处理好的鱿鱼翻翻炒一下，倒入酱油蚝油调味。

步骤10

放入虾仁翻炒变色后，放青椒红椒、日本豆腐，轻轻翻炒均匀。

步骤11

取3个鸡蛋，打散均匀。

步骤12

把打散的鸡蛋倒入有油的锅里换小火。

步骤13

可以把烧好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上，直接就可以端锅上桌咯！

浓汁海鲜日本豆腐烧的烹饪技巧

＊日本豆腐顾名思义会以为是豆腐，但它真和豆腐没有一点关系。它压根就没有任何豆类成份。主要原料是鸡蛋，还加入了植物蛋白、调味料等添加剂。其营养成分也不及真正的豆腐。＊网传豆腐和小葱、菠菜等含有草酸的蔬菜不可同吃，易引起结石。而按现在我们摄取的草酸数量不至于引起结石问题。反而在吃蔬菜时多吃豆制品等，让草酸和钙结合沉淀，减少草酸吸收，随排泄物排出体外，这样比草酸通过肾脏排出健康的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

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