宫保鸡丁

6361 浏览 8 收藏
收藏
jerri姐
jerri姐
＋ 关注

宫保鸡丁的用料

鸡边腿 1个 花生米 多一点
蒜末 适量 姜末 适量
干辣椒剪段 适量 花椒 1小撮
豆瓣酱 1勺 葱白 1段
料酒（腌肉料） 2勺 老抽（腌肉料） 1勺
盐（腌肉料） 适量 淀粉（腌肉料） 1勺
植物油（腌肉料） 1勺 小半碗淀粉水（调料汁） 少量淀粉
生抽（调料汁） 4勺 白糖（调料汁） 2勺
醋（调料汁） 2勺

宫保鸡丁的做法

步骤1

一个鸡边腿剔去骨头切鸡丁，加入两勺料酒1勺老抽适量盐抓匀，加入1勺淀粉抓匀加入1勺植物油抓匀腌制10分钟

步骤2

干辣椒1把半剪成小段，葱白切葱花，蒜切末，姜切末，

步骤3

调料汁，少量淀粉加入小半碗水调成淀粉水，4勺生抽2勺醋2勺白糖加入淀粉水调成料汁

步骤4

冷油下入花生米炸至变色已熟捞出备用

步骤5

锅中热油下入姜蒜末花椒干辣椒段炒香下入腌制好的鸡腿肉丁炒匀加入一勺豆瓣酱炒匀至熟加入葱花料汁花生米炒匀关火

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 jerri姐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 锅具 一人食 一家三口 下饭菜

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活