糖果卷

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营养师蓝冰滢
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要说北京人过年吃什么甜食？糖果卷肯定首当其冲！糖果卷糖果卷，听起来好像是用糖和水果卷成的卷？Bingo！答对了~糖果卷里有着水果的鲜香和白糖的甘甜。两者混合起来让爱吃甜食的你根本控几不住寄几 糖果卷里面放了葡萄干和核桃还有大枣，在补血补气的同时还能有坚果来供给平日所欲的营养成分。但是友情提示：糖果卷好吃！吃完记得运动哇，不要过了春节胖三斤哦~

糖果卷的用料

大枣 适量 核桃 适量
葡萄干 适量 山药 适量
油豆皮 适量 鸡蛋 适量
白糖 适量

糖果卷的做法

糖果卷的做法图解1

步骤1

大枣去核切块，山药蒸熟去皮切块，拍碎的山药放入盆中
糖果卷的做法图解2

步骤2

大枣、葡萄干和核桃仁加入盆中，打入一个鸡蛋抓匀
糖果卷的做法图解3

步骤3

山药团放到铺上水淀粉的油豆皮上，卷成卷，切成厚段
糖果卷的做法图解4

步骤4

锅内加油烧到四成热放入切好的卷，炸至油豆皮膨胀变焦黄捞出
糖果卷的做法图解5

步骤5

锅内放入适当凉水加入糖，搅拌翻炒至锅烧开下入炸好的卷，使其均匀裹上糖浆盛出，浇上剩下的糖浆即可

糖果卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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