腊肉炒饭

1.2万 浏览 22 收藏
收藏
大燕子dnpc
大燕子dnpc
＋ 关注

腊肉炒饭，童年的味道。从小跟奶奶一起长大，上小学时，学校离家走路半小时距离，因为时间比较赶，冬天早上奶奶就经常用腊肉炒饭给我和妹妹吃，虽然早上吃会比较干，到我和妹妹还是吃的津津有味，因为实在真是太香了，百吃不腻。年底，老公忙，经常晚上没回来吃饭，多的饭，我就第二天炒饭，基本都是消灭光光。

腊肉炒饭的用料

腊肉 30g～50g 米饭 一碗
玉米 适量 蛋 一个
包菜 适量 葱头 2个
生抽 依个人口味 鱼露 一点点

腊肉炒饭的做法

腊肉炒饭的做法图解1

步骤1

准备好材料：隔夜饭用汤勺弄散，切葱头（也可以加蒜头，味道也很好），鸡蛋打散，包菜切小长条，胡萝卜切丁。
腊肉炒饭的做法图解2

步骤2

先把鸡蛋炒一下，装起或推到一旁
腊肉炒饭的做法图解3

步骤3

下切成片的腊肉，葱头爆香
腊肉炒饭的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜，包菜，玉米炒一下
腊肉炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭翻炒，适当加入生抽，鱼露（蚝油也可以，个人更爱鱼露），盐，炒均匀就可以出锅了。今天米饭放了2碗，显得料少了。
腊肉炒饭的做法图解6

步骤6

成品图，这张是上次的

腊肉炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 大燕子dnpc 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 饭

腊肉炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肉炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 腊肉炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活