卤蛋元宝肉

精品 独家
7103 浏览 9 收藏
收藏
chang嫦
chang嫦
＋ 关注

家人喜欢吃这道五花肉做的菜，我自己也不喜欢吃。我做出来之后，尝了一口，好吃。我对它改观了态度。

卤蛋红烧肉的用料

五花肉 1块 鹌鹑蛋 13个
味事达味极鲜 1汤匙 味事达酱香鲜 1汤匙
白糖 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 1克 生姜 5-7片
葱结 1把 水 适量
油 适量 老抽 半汤匙

卤蛋红烧肉的做法

卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋13个，洗干净。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

锅里放清水，把鹌鹑蛋放入锅里，盖上盖，煮。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

煮熟后，捞起。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

捞起的鹌鹑蛋，放入清水中泡一下，捞出。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

剥掉鹌鹑蛋的壳。锅里放适量油，油热煎鹌鹑蛋。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

煎到焦黄色，铲起备用。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

五花肉1块，洗干净。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

切成小正块。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

锅里放清水煮开，煮开后放1汤匙料酒，五花肉焯热水一下变色捞出。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

捞出放在清水里泡一下，捞起，沥干水。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解11

步骤11

锅里放适量油，油热放五花肉。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解12

步骤12

炒到有焦黄。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解13

步骤13

捞出。放在清水里，泡一下，捞出，沥干水。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解14

步骤14

葱、姜洗干净。葱打成葱结，姜切成片。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解15

步骤15

准备电饭锅1个，锅里放适量油。油热，放葱结、姜片、五花肉进锅里煸炒。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解16

步骤16

1汤匙味事达酱香鲜。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解17

步骤17

1汤匙味事达味极鲜，半汤匙老抽、1汤匙白糖、1克盐翻炒。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解18

步骤18

适量水，不要超出五花肉。放入鹌鹑蛋，盖上盖，小火焖40分钟。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解19

步骤19

要看看锅里的水分收汁到浓，不要收干，留一些浓汁可以。
卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法图解20

步骤20

好，可以吃啦。鲜的团圆味——卤蛋元宝肉。

卤蛋红烧肉的烹饪技巧

五花肉洗干净，放入热水焯一下，捞出，沥干水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 chang嫦 编写，未经授权不得转载

卤蛋红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤蛋红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 卤蛋元宝肉#鲜的团圆味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活