京酱肉丝

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听风的夜
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现代人普遍养成了大鱼大肉的饮食习惯，其实都知道那很不利于健康，怎样才能做到荤素合理搭配呢？今天我们来分享个口味清新独特的京酱肉丝，口感清爽，香而不腻……

京酱肉丝的用料

海天豆瓣酱 80克 料酒 5克
盐 1克 淀粉 2克
油 150克 里脊肉 250克
蒜 5克 老抽 2克
豆腐皮 1张

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，放入盐、生粉、老抽、料酒腌制5分钟
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

锅里热油、放入蒜末和肉丝翻炒至八成熟，加入一勺豆瓣酱继续翻炒，出锅备用。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

豆皮放开水里烫一下，捞出切成大小一样的长方形。青瓜切丝备用。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

拿一张豆皮放入青瓜和肉丝卷好就可以开吃啦！
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

口感清爽，香而不腻！

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 听风的夜 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 一人食 一家三口 朋友聚餐 晚餐

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