香辣猪舌 ——春节下酒佳品

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春节，免不了各种的鸡鸭鱼肉，还有人尤其喜欢动物的内脏。 其实，动物的内脏也是一种好吃的美味呢，我家老爸每顿都喜欢喝上几杯，特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。

香辣猪舌的用料

猪舌头 一个 盐 适量
油 适量 姜丝 适量
蒜苗 连根 青红椒 连个

香辣猪舌的做法

香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解1

步骤1

猪舌头处理干净
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解2

步骤2

猪舌头切成片，青红椒和姜切丝
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解3

步骤3

油锅烧热
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解4

步骤4

将猪舌头倒进油锅煸炒至变色
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解5

步骤5

加入姜丝一起翻炒片刻
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解6

步骤6

放入青红椒，撒入盐，翻炒均匀
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解7

步骤7

将蒜苗段放进去
香辣猪舌 ——#洁柔食刻，纸为爱下厨#春节下酒佳品的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可出锅

香辣猪舌的烹饪技巧

1、猪舌头切薄片更容易熟。 2、猪舌头清洗干净后汆烫下再切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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