淡奶油紫薯肉松小面包

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快乐雅如17
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利用家里现有的食材，来做这款淡奶油紫薯肉松小面包。紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素， 其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。而开封的淡奶油冷冻之后，可以替代黄油拿来做面包 ，此款淡奶油紫薯肉松小面包，只需一次发酵，制作时间缩短，面包依然非常松软。

淡奶油紫薯肉松小面包的用料

高筋面粉 290克 淡奶油 200克
紫薯 50克 细砂糖 30克
酵母 3克 盐 2.5克

淡奶油紫薯肉松小面包的做法

淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包桶内，酵母最后放面粉中间，启动和面程序。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解2

步骤2

揉成面团，需30分钟，揉面结束。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解3

步骤3

面团放在揉面垫上按扁。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解4

步骤4

分成8等份。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解5

步骤5

取一块面团，大头朝下，擀长，撒上肉松，从大头这边卷起来，卷到底后，把收尾压紧。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解6

步骤6

依次卷好所有面团，摆放在不粘烤盘上。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解7

步骤7

把烤盘放入烤箱发酵至明显变胖。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解8

步骤8

面团上刷一层蜂蜜水，再撒些芝麻。烤箱预热，上管140度下管180度，20分钟，上色及时加盖锡纸。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解9

步骤9

面包出炉
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解10

步骤10

出炉后，脱模放在网架上放凉至手温装袋保存。
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解11

步骤11

成品图
淡奶油紫薯肉松小面包的做法图解12

步骤12

再来一张

淡奶油紫薯肉松小面包的烹饪技巧

1、烤箱温度根据自家烤箱灵活调节 2、面团表面也可以刷一层全蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 快乐雅如17 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 面包 烘焙

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