炸鸡

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水草品木藻
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“我在人民广场吃炸鸡，而此时此刻你在哪里？”

炸鸡的用料

鸡腿 6根 盐 少许
鸡蛋 2个 面包糠 一小碗
油 少量 料酒 少许
葱 两根 姜 少许

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

在鸡腿身上划几道小口，方便入味和炸熟。
炸鸡的做法图解2

步骤2

把葱切成段，姜切成片，加入料酒，盐，腌制半个小时。一是为了入味，二是为了去腥。
炸鸡的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，小碗盛面包糠，备用。
炸鸡的做法图解4

步骤4

锅中加适量油加热，筷子放进去试油温，至筷子周围冒泡。

步骤5

鸡腿裹上蛋液，然后裹上面包糠，丢入试好油温的锅中炸。

炸鸡的烹饪技巧

炸鸡腿时注意翻面，控制好时间，尽量多炸些时间，免得炸不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 水草品木藻 编写，未经授权不得转载

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