自制酸奶

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妖精3344567
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酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。[2]（以上来源于百度百科……）

酸奶的用料

牛奶 1L 菌粉一包 1g

酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

面包机内胆烫一下倒牛奶
自制酸奶的做法图解2

步骤2

加菌粉搅拌均匀
自制酸奶的做法图解3

步骤3

按酸奶程序启动就OK了
自制酸奶的做法图解4

步骤4

加上自制草莓酱

酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 妖精3344567 编写，未经授权不得转载
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