龙虾

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很像一种好吃的小零食味 但想不起来名字 在家打的蛋黄酱比直接买的蛋黄酱好吃 口味也可调配

龙虾的用料

大龙虾 百里香
牛奶 淀粉
黄油 欧芹
蒜末 芝麻菜/小葱花/随便什么(绿色用于点缀)
法棍／俄式苏荷利／烤面包片 蛋黄酱／蛋黄 橄榄油 白醋 盐 糖

龙虾的做法

龙虾的做法图解1

步骤1

一个蛋黄 打至粘稠 加少量盐 继续打匀 加两三滴油 继续打粘稠 再加两三滴油 再打 加三滴醋 打匀 加少量糖 反复打直到蛋黄变成蛋黄酱
龙虾的做法图解2

步骤2

龙虾剪开拆肉 锅里放黄油 蒜末 煎炒 放百里香 倒入(少量牛奶加一点淀粉)奶汁收干 撒欧芹 绿色小葱末 龙虾碎肉盛出摆在法棍／苏荷利／烤面包片／苏打饼干上 打好的蛋黄酱用保鲜膜装好扎个洞 淋酱 完成

龙虾的烹饪技巧

最好处理成一口两口的大小 吃起来比较方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 ..*发光Leon 编写，未经授权不得转载

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