青菜年糕汤

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康妮陈
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我收到宁波朋友寄来的手工年糕，我个人很喜欢吃年糕，软软糯糯的，像用红糖和桂花做的糖年糕，这次分享有汤有水的年糕菜。 我用1斤骨头熬了一锅浓汤，煮年糕汤就用这锅骨头汤，再浸泡香菇和洗净的青菜，做成一碗年糕汤，清淡却很有滋味的年糕汤，格外好吃。年糕汤在过年来一碗很应景，步步高升，年年高，在平日准备一碗年糕汤当早餐吃得饱又吃得好。

青菜年糕汤的用料

年糕 4片 香菇 6个
青菜 200克 猪骨头 500克
姜 1片 盐 3克

青菜年糕汤的做法

青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

猪骨汤飞水后，放一片姜，煮沸后转中小火熬90分钟
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

用来做年糕汤的年糕、青菜和香菇
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

年糕切片
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

年糕用清水浸泡一下
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

倒出猪骨头汤，放香菇煮10分钟
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

放年糕片，把年糕煮软
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

最后放青菜
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

把青菜煮熟，放些盐即可
青菜年糕汤#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

成品

青菜年糕汤的烹饪技巧

这是一道清清淡淡很家常的年糕汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 快手菜 懒人菜 开胃菜

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