自制烤肠

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马海娣
马海娣
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这款是脆皮烤肠简单味道刚好香甜，孩子们最爱，这是我第一次得意的作品

自制烤肠的用料

后腿肉 4斤 盐 26克
糖 60克 蜂蜜 50克
耗油 两大勺 酱油 3大勺
猪肠衣 4米 毛线
高度糯米酒 30 凉开水 150
生粉 60克

自制烤肠的做法

自制烤肠的做法图解1

步骤1

猪肉搅碎，加入调味料搅拌至糊状我是用搅拌机搅拌的、没有的可以用筷子搅拌顺时钟搅拌好就可以灌肠了，不要灌太满，用牙签扎洞拍气，绑好，用温开水冲洗外面就不会油，烤肠只需要风干两天就好，要让它变成香肠就要风干还要晒4天就好
自制烤肠的做法图解2

步骤2

这是风干的，煮沸水关小火放入烤肠煮半小时就好，可以用烤箱烤也可以用锅煎脆皮烤肠就好了可以做三明治，

自制烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-28

©本菜谱的做法由 马海娣 编写，未经授权不得转载
分类： 自制香肠 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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