清泰平安鸡汤

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我们老广的团年饭一定要有鸡，寓意吉利。鸡年煲个应景应节的传统鸡汤。 这个汤清甜可口，有补脾养血的桂圆肉和红枣，再加上苹果、百合的寓意，象征着“清泰平安”。

鸡汤的用料

鸡肉 400克 苹果 半只
干百合 12克 红枣 5个
桂圆肉 10克 盐

鸡汤的做法

清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解1

步骤1

备好材料
清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解2

步骤2

百合、红枣、桂圆洗净稍浸泡一会
清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解3

步骤3

鸡肉焯水
清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解4

步骤4

锅中加水1600ml，放入鸡肉、百合、红枣、桂圆，大火烧开后转中小火煲半小时
清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解5

步骤5

苹果去核切块
清泰平安鸡汤#好彩头#的做法图解6

步骤6

加入苹果再煲半小时就可以加盐喝靓汤了

鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 原味 清淡 家常菜

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