子姜回锅肉-详细步骤图

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没有写太多文字，图片就能很直观的传递做法步骤。

子姜回锅肉的用料

五花肉 子姜
辣椒 蒜苗
老抽 郫县豆瓣
盐 鸡精粉
糖

子姜回锅肉的做法

子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解1

步骤1

五花肉洗净 冷水下锅 加入一块老姜，煮熟，汤可以留下，煮点冬瓜就是好喝的冬瓜汤了。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解2

步骤2

捞出晾凉。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解3

步骤3

冬瓜汤走一个。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解4

步骤4

子姜洗净。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解5

步骤5

切片。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解6

步骤6

切适量辣椒。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解7

步骤7

肉凉透了比较好切，考验刀功的时候到了，切均匀的薄片。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解8

步骤8

切几片蒜片，一两根蒜苗。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解9

步骤9

热锅下油，烧热倒入肉片。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解10

步骤10

下蒜片翻炒，炒到肉片微微卷起来。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解11

步骤11

加入老抽和郫县豆瓣酱，一小撮糖、提鲜的。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解12

步骤12

继续炒香。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解13

步骤13

加入姜片翻炒。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解14

步骤14

加入辣椒翻炒。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解15

步骤15

加入蒜苗翻炒。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解16

步骤16

待辣椒炒熟，加盐和鸡精粉即可出锅。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解17

步骤17

下饭一绝
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解18

步骤18

来一份吧。
子姜回锅肉-详细步骤图的做法图解19

步骤19

有没有很诱人。

子姜回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载

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