平蘑菇烧牛肉

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平蘑菇烧牛肉的用料

平蘑 500克 牛肉 1000克
西红柿 1个 蒜 几个
洋葱 半个 油 适量
盐 冰糖
香叶 两片 八角 1个
桂皮 一片 花椒 几粒
干辣椒 适量 豆蔻 适量
大葱 一根 芹菜 一根
郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量
酱油 适量 醋 适量
盐 适量

平蘑菇烧牛肉的做法

平蘑菇烧牛肉的做法图解1

步骤1

切好所需材料，洋葱，姜片，大蒜，干辣椒。西红柿切成块。
平蘑菇烧牛肉的做法图解2

步骤2

洗好平磨。切成适量大小。牛筋肉没拍图片。牛肉冷水泡几遍，出血水。再开水过一下出泡舀出。煮牛肉的水留着，等下用。
平蘑菇烧牛肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，放花椒，干辣椒（洗下水）香料，姜片，炒香，放洋葱，翻炒出味道。
平蘑菇烧牛肉的做法图解4

步骤4

下牛肉翻炒几下，放豆瓣酱，生抽，酱油，冰糖，醋。炒匀。
平蘑菇烧牛肉的做法图解5

步骤5

材料炒匀。
平蘑菇烧牛肉的做法图解6

步骤6

倒入煮牛肉的水。觉得不够的话，再加水。根据自己材料多少。烧开。
平蘑菇烧牛肉的做法图解7

步骤7

放入西红柿。大葱和芹菜挽成结。一起煮开。
平蘑菇烧牛肉的做法图解8

步骤8

有时间可以慢煮。我是用高压锅。压23分钟。
平蘑菇烧牛肉的做法图解9

步骤9

时间到，冷水冲开高压阀。放平磨。进去。翻匀。放盐多一点。（看个人喜好）再盖上高压锅，压6分钟。
平蘑菇烧牛肉的做法图解10

步骤10

出锅。味道咸鲜微辣，香味浓郁。可以试下。

平蘑菇烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 烟火厨娘 编写，未经授权不得转载

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