羊肉——年味

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冬天吃羊肉最爽了！

羊肉的用料

肥瘦羊羔肉 500g 生抽 1大勺
清水 1汤匙 老抽 l汤匙
盐 1小勺 姜 1小块
蒜 l个

羊肉的做法

羊肉——年味的做法图解1

步骤1

切羊肉焯水（桔子皮是去腥的）
羊肉——年味的做法图解2

步骤2

焯水后捞出切成小块
羊肉——年味的做法图解3

步骤3

冷锅热油放五六块小冰糖，放入沥干水的羊肉翻炒糖色。再放入生抽、老抽、辣椒、姜片翻炒，加入黄酒再炒。
羊肉——年味的做法图解4

步骤4

炒好后放入高压锅，放热水最时正好淹没羊肉的水位。高压锅十五分钟。
羊肉——年味的做法图解5

步骤5

压好后，放入葱花！
羊肉——年味的做法图解6

步骤6

开吃！

羊肉的烹饪技巧

桔皮去羊肉腥味最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

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分类： 无水印 下饭菜 荤菜 热菜 压力锅

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