吉祥消食甜汤

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春节假期大鱼大肉，容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食，减脂化滞的吉祥消食甜汤。 柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开胃消食化滞，还有吉祥如意，红火甜蜜的美好寓意，新年期间大家不妨试试。

甜汤的用料

柑橘 3个 银耳 15克
山楂干 8克 陈皮 3克
红枣 3个 冰糖 适量

甜汤的做法

吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解1

步骤1

备好材料
吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解2

步骤2

银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解3

步骤3

山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解4

步骤4

锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时
吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解5

步骤5

柑橘剥成瓣，去核
吉祥消食甜汤#好彩头#的做法图解6

步骤6

最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了

甜汤的烹饪技巧

柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 中式甜品 下午茶

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