椰浆咖喱炖牛肉

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moggie_刘
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椰浆咖喱炖牛肉的用料

牛腩 600g 筋头巴脑 400g
洋葱 1个 土豆 3个
胡萝卜 1根 咖喱块 4块
椰浆 200ml 盐 适量
大葱 若干 姜 若干
花椒 若干 大料 一颗
料酒 若干

椰浆咖喱炖牛肉的做法

椰浆咖喱炖牛肉的做法图解1

步骤1

先用凉水拔牛肉，可多换几次水，去除肉中的血水
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解2

步骤2

锅中加水放入葱 姜 花椒 大料 料酒炖煮牛肉45-60分钟，软烂程度因人而异
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解3

步骤3

蔬菜切块，不爱吃胡萝卜的可以把块切小点
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅中放油先煸炒洋葱和胡萝卜，多煸炒一会儿会比较好吃
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解5

步骤5

再加入土豆继续煸炒一会儿
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入煮好的牛肉继续煸炒
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解7

步骤7

锅中加入牛肉汤及咖喱块
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解8

步骤8

炖煮几分钟最后加入椰浆和盐调味
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解9

步骤9

待土豆炖熟后开盖翻搅几次让水蒸气蒸发，咖喱牛肉会更浓稠
椰浆咖喱炖牛肉的做法图解10

步骤10

配上酸甜的青柠蜂蜜气泡水，椰浆咖喱炖牛肉妥妥的可以吃上两大碗

椰浆咖喱炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 moggie_刘 编写，未经授权不得转载

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