自制香辣虾

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香辣虾的用料

虾 2斤 姜蒜 适量
红油 适量 花生芝麻 适量
醋 3勺 生抽 2勺
冰糖 1个 香油 少许
葱白 半根 陈皮 10g
香叶 3片 肉桂 1个
肉蔻 1个 辣椒 根据自己口味

香辣虾的做法

自制香辣虾的做法图解1

步骤1

虾化冻，去虾线，清洗，空干水份。
自制香辣虾的做法图解2

步骤2

空干水份，下油锅炸，油一定要热，要不虾不开花。
自制香辣虾的做法图解3

步骤3

炸好控油，
自制香辣虾的做法图解4

步骤4

薯条炸好、控油。
自制香辣虾的做法图解5

步骤5

热油、下香料爆香，放入啤酒250g大火烧开，后放入虾和薯条，炖，入味后关火、起锅。
自制香辣虾的做法图解6

步骤6

炖虾的时候准备各种涮菜。
自制香辣虾的做法图解7

步骤7

豆腐
自制香辣虾的做法图解8

步骤8

这是我自己调的蘸料、麻酱。下次再说麻酱如何调制。

香辣虾的烹饪技巧

热油才能放虾，要不虾炸不开花！切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-02

©本菜谱的做法由 hyl2530820 编写，未经授权不得转载

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