可乐翅根

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可乐翅根比鸡翅好吃，当然我这个做法也可以用在可乐鸡翅上

可乐翅根的用料

鸡翅根 750g 可乐 2杯约
生抽 半杯 约150m l 生姜片 生姜丝 2片
花生油 两勺 料酒
白糖 盐
鸡精

可乐翅根的做法

可乐翅根的做法图解1

步骤1

翅根用水清洗干净，用刀划几刀口子好入味，用开水烫一下逼出血水。
可乐翅根的做法图解2

步骤2

（请原谅腌制这步忘记拍照了） 翅根烫过后清洗干净放入碗中，倒入料酒，生抽，刚好抹过翅根即可，差不多腌制20分钟。
可乐翅根的做法图解3

步骤3

锅中热油，将姜片，蒜片放入锅中炒入味，再用筷子逐个将翅根放入锅里煎，煎至金黄，倒入腌制的料汁和一杯可乐。
可乐翅根的做法图解4

步骤4

第一遍可乐烧没后，再倒第二杯可乐，放入盐，鸡精调料。
可乐翅根的做法图解5

步骤5

小火慢炖入味，再大火收汁，摆盘，最后淋上汤汁。

可乐翅根的烹饪技巧

其实也没什么诀窍，我从来做菜靠感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 爱のために 编写，未经授权不得转载

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