红烧肉炖干豆角

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冬季将至，满屋飘香

红烧肉炖干豆角的用料

前腿肉 2斤 干豆角 适量
葱 适量 姜 适量
八角 一、两个

红烧肉炖干豆角的做法

红烧肉炖干豆角的做法图解1

步骤1

买回来的肉，清洗干净，放在冷水中浸泡30分钟（去血）
红烧肉炖干豆角的做法图解2

步骤2

将泡好的肉肥瘦肉分别切小块，肥肉放肉砂锅底部
红烧肉炖干豆角的做法图解3

步骤3

将瘦肉也切好小块
红烧肉炖干豆角的做法图解4

步骤4

均匀的铺在肥肉上面
红烧肉炖干豆角的做法图解5

步骤5

如果有肉皮，将肉皮放在最上面
红烧肉炖干豆角的做法图解6

步骤6

葱、姜、蒜切好，放在锅里
红烧肉炖干豆角的做法图解7

步骤7

八角清洗干净，放入锅中
红烧肉炖干豆角的做法图解8

步骤8

开始调汁，白糖一勺
红烧肉炖干豆角的做法图解9

步骤9

加入老抽
红烧肉炖干豆角的做法图解10

步骤10

老抽半勺
红烧肉炖干豆角的做法图解11

步骤11

蚝油一勺
红烧肉炖干豆角的做法图解12

步骤12

料酒一勺
红烧肉炖干豆角的做法图解13

步骤13

酱油将碗倒接近满，将所有调料搅拌均匀，确保糖化了
红烧肉炖干豆角的做法图解14

步骤14

将料全部倒入锅中
红烧肉炖干豆角的做法图解15

步骤15

添加水，有的亲不爱加水也可以，那就不要放干豆角，因为豆角需要水
红烧肉炖干豆角的做法图解16

步骤16

先中火但不能太大火开始炖，满房间香气
红烧肉炖干豆角的做法图解17

步骤17

中火炖10分钟左右，转小火一直炖，水慢慢变少，放入豆角（ps：干豆角必须在冷水里浸泡10分钟）
红烧肉炖干豆角的做法图解18

步骤18

汤渐渐干了，开吃吧！
红烧肉炖干豆角的做法图解19

步骤19

不放豆角也美味！

红烧肉炖干豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 晴天宝宝8 编写，未经授权不得转载

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