芒果芝士蛋糕

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我许久没有做芝士蛋糕了～去超市的时候，看到奶油奶酪～就购了块，回家做芝士蛋糕去～

芒果芝士蛋糕的用料

饼底 消化饼干 120g
黄油 50g 纯牛奶 10g
芝士蛋糕体食材 奶油奶酪 227g
淡奶油 100g 纯牛奶 80g
糖 70g 生粉 15g
芒果泥 100g 芒果粒 随意

芒果芝士蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

具体材料集合一下
芒果芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

50g黄油切好，放入微波炉叮到融化，也可以隔热水融化
芒果芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

模具我是用活底7寸，也可以用6寸！先将模具刷层黄油，然后再洒上一点生粉，这样脱模很好脱！待用
芒果芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

制作饼底先，先将饼放入保鲜袋，用擀面杖擀碎细腻
芒果芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将饼干放入干净的大碗里，将摊凉的黄油倒入，10g牛奶也加入，搅拌均匀
芒果芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

然后倒入模具中，用勺子压平压实
芒果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

做好的饼底，待用
芒果芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油奶酪要提前软化，先加一半糖，用电动打蛋器打发均匀，然后再加入另外一半糖，继续打发完全均匀
芒果芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

芒果放入搅拌机里，打成泥
芒果芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

将芒果泥加入奶酪里
芒果芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，呈浓稠挂条
芒果芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

打入2个鸡蛋，搅拌均匀后，再打入下一个鸡蛋
芒果芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

加入15g生粉，搅拌均匀至无颗粒
芒果芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

再加入淡奶油和纯牛奶，搅拌混合
芒果芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱180度预热5分钟！为了芝士蛋糕的细腻，我将芝士蛋糕糊过滤了一遍，让没有搅拌均匀的颗粒去掉
芒果芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

倒入模具中，震几下，震出气泡
芒果芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

铺入芒果粒
芒果芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

烤箱底层在烤盘里注入适量的清水，然后将蛋糕放入倒数第二层，上下管150度，烤70分钟！请自调自家的烤箱
芒果芝士蛋糕的做法图解19

步骤19

偷揭开烤箱看了下^_^
芒果芝士蛋糕的做法图解20

步骤20

烤好后，直接在烤箱里放过夜，第二天放入冰箱冷藏3个小时！取出后，很好脱模的，只用手从底部往上顶就行了
芒果芝士蛋糕的做法图解21

步骤21

成功脱模
芒果芝士蛋糕的做法图解22

步骤22

浓郁的澳洲芒果味
芒果芝士蛋糕的做法图解23

步骤23

来个下午茶，可好^_^
芒果芝士蛋糕的做法图解24

步骤24

要来一块吗^_^

芒果芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载

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