迎春面

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岁月如歌168
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一个人在家不想做饭，煮一碗面省事，但也没忘荤素搭配。

迎春面的用料

面条 100克 鸡蛋 1个
菠菜 2根 葱 1根
蒜瓣 2瓣 豆瓣酱 适量
生抽 适量 姜末 适量
卤肉 3片

迎春面的做法

迎春面的做法图解1

步骤1

材料准备齐。
迎春面的做法图解2

步骤2

锅烧热油烧七成熟，打一个鸡蛋煎熟盛出备用。卤肉煎热。
迎春面的做法图解3

步骤3

烧小半锅开水。
迎春面的做法图解4

步骤4

将蒜蓉、生抽、鸡精、生姜都放在碗中，舀半碗滾烫的开水浇在碗中。
迎春面的做法图解5

步骤5

水开后加入面条，盖上锅盖中小火煮5分钟至熟。
迎春面的做法图解6

步骤6

菠菜放煮面的水中烫断生。
迎春面的做法图解7

步骤7

面条捞出放入汤碗中，依次摆上煎好的鸡蛋、烫熟的菠菜、卤肉、加点豆瓣酱、撒上葱花就0k啦！

迎春面的烹饪技巧

煎鸡蛋和卤肉都含油脂，为了健康不必另外再放油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 煮锅

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