过元宵节，吃三味汤圆

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元宵节来了，过元宵节，当然要吃汤圆。琳琅满目的汤圆、咸味、甜味、水果味、杂粮味等等。汤圆营养丰富，软糯好吃，老少皆宜，但是不宜多吃，糯米不易消化。每种口味都想尝。不妨来一个三味汤圆，一次少吃满足多种口味。

三味汤圆的用料

糯米粉 360克 紫薯 60克
南瓜 60克 白砂糖 60克
花生酱馅 200克 生姜 5克

三味汤圆的做法

过元宵节，吃三味汤圆的做法图解1

步骤1

准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解2

步骤2

紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解3

步骤3

清水加入白砂糖煮至糖溶解；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解4

步骤4

糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解5

步骤5

多次来回揉，揉成三个颜色长条；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解6

步骤6

各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解7

步骤7

适量的清水，放入生姜丝煮沸；
过元宵节，吃三味汤圆的做法图解8

步骤8

把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。

三味汤圆的烹饪技巧

1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑； 2.煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康； 3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水； 4.花生酱馅可以改为黑芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 元宵 无水印 甜 煮

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