牛轧糖

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tutu666
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过年时候家里准备的年货中一定少不了招待客人，朋友的干果吧！可是过完年了又吃不完，干果的保质期很短，那我们就做个混合干果的牛轧糖吧

牛轧糖的用料

棉花糖 360g 无盐黄油 90g
全脂无糖奶粉 300g 去皮熟花生米 杏仁、核桃、花生共370克

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

杏仁、干果等切两半，我很喜欢大块儿的干果，所以就没有切太碎
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油小火融化。
牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油完全融化后放入棉花糖，依然是小火翻拌。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

翻拌到这种程度后，放入奶粉，继续搅拌至奶粉和棉花糖融为一体，之后放入干果（这个环节需要不停地搅拌，所以没来得及拍照
牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅拌好后快速的放在油纸上，铺平，可以用擀面杖来帮忙噢！塑型成一个长方形，厚度就是大家在外面买的牛轧糖的那样的厚度就ok！自然放凉！
牛轧糖的做法图解6

步骤6

放凉后切成小块儿！
牛轧糖的做法图解7

步骤7

包上一层糯米纸，再包上美美哒糖纸！
牛轧糖的做法图解8

步骤8

当当当当！87块牛轧糖就ok啦✌

牛轧糖的烹饪技巧

一定要一直用小火，还有一定要用不粘锅噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 tutu666 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 锅具 炒锅 零食

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