超级下饭下酒菜——金沙鸡翅

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金沙鸡翅，非常好吃，暖暖的，吃起来很舒服，金沙的菜肴有很多，比如金沙南瓜，金沙排骨。金沙就是用咸蛋黄炒香包裹住食材的一种手法。我很爱吃咸蛋黄，所以这道菜喜欢咸蛋黄德可以试试。做起来超级简单

金沙鸡翅的用料

鸡翅中 500g 咸蛋黄 4个
自制米酒 2大匙 有机酱油 2大匙
黑胡椒粒 适量 大蒜 3辦
黄油 20g 青葱 适量

金沙鸡翅的做法

超级下饭下酒菜——金沙鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净控干水分备用 2.鸡翅中放入米酒，酱油，胡椒，大蒜腌制20分钟，腌制好的鸡翅用空气炸锅炸到两边金黄
超级下饭下酒菜——金沙鸡翅的做法图解2

步骤2

咸蛋黄蒸熟碾碎备用 4.锅中放入适量牛油果油，再加入黄油
超级下饭下酒菜——金沙鸡翅的做法图解3

步骤3

放入碾碎的咸蛋黄炒出香味，炒到颗粒状 6.放入炸好的鸡翅中翻炒均匀出锅。最后撒上青葱
超级下饭下酒菜——金沙鸡翅的做法图解4

步骤4

成品图

金沙鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅可以选择鸡翅中鸡翅根都可以，换成排骨也可以 2.咸蛋黄一定要蒸熟正透 3.蛋黄要碾碎 4.如果黄油用的是带盐的就不要再放盐了 5.鸡翅可以用空气炸锅炸熟，这样更健康 6.最后的蛋黄一定要炒香，然后包裹住鸡翅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 小衣服Kitchen 编写，未经授权不得转载

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