金银菜杏汁猪肺汤

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玲136
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金银菜杏汁猪肺汤的用料

猪肺 一个 去皮南北杏仁 100克
白菜干 100克 小塘菜 250克
猪骨 适量 蜜枣 3个
姜片、葱结、盐、胡椒粉适量

金银菜杏汁猪肺汤的做法

金银菜杏汁猪肺汤的做法图解1

步骤1

猪肺喉管对着水龙头灌水，至猪肺内充满水、涨大，然后放水，反复多次，至猪肺变得雪白。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解2

步骤2

将猪肺切块，放两匙生粉抓揉并冲洗干净。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解3

步骤3

将洗净的猪肺放入炒锅，反复炒出水份倒掉，备用。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解4

步骤4

去皮南北杏仁泡发。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解5

步骤5

用研磨机打成汁，过滤备用。或同杏仁粉冲调过滤。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解6

步骤6

菜干泡发洗净切段。（又叫金菜）
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解7

步骤7

白菜洗净切两半。（又叫银菜）
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解8

步骤8

猪骨飞水。（也可以用瘦肉）
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解9

步骤9

除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。
金银菜杏汁猪肺汤的做法图解10

步骤10

一煲香浓、润肺的金银菜杏汁汤就做好啦！加少许盐和胡椒粉。这款汤适合一年四季饮用！

金银菜杏汁猪肺汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载

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