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润肺杏汁猪肺汤
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特殊时期，很多小伙伴都有咳嗽的症状，这个时候就要多吃对肺部有好处的汤或食物！今天的这个杏汁猪肺汤除了有滋润的作用，还有止咳的效果，而且非常好喝！
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润肺杏汁猪肺汤的做法
步骤1
把煲汤的汤料准备好
步骤2
开始艰巨的任务，洗猪肺。猪肺切成小块，放多点盐反复抓洗，把血水不断抓洗出来，血水出来了，就把水重新换掉，这个反复抓洗的次数大概要十来次
步骤3
这是洗了十几次的猪肺
步骤4
锅里放水和姜，放入洗过的猪肺，进行二次处理，焯水
步骤5
水开后，会冒出很多泡沫，一边煮一边把这些泡沫都去掉，直到没有多余的泡沫冒出即可，然后用清水洗一下，滤干水份，就完成最后的处理
步骤6
排骨也焯下水
步骤7
这是处理好，需要用到的煲汤材料
步骤8
汤锅里放水，放入排骨、莲子、无花果、蜜枣和陈皮，先煲半小时
步骤9
杏仁用水泡上，等皮泡软后，进行去皮
步骤10
热锅热油，把姜片爆香
步骤11
放入处理好的猪肺，煸炒出两面小小的金黄色
步骤12
把煸炒过的猪肺放入汤锅中，继续煲半小时
步骤13
这是去了皮的杏仁
步骤14
杏仁用搅拌机，加入少量的水，打成杏仁汁
步骤15
把杏仁汁倒入汤中继续煲15分钟，最后放适量的盐，鸡精可放可不放，调好味就完成了。
步骤16
杏仁汁浓郁的猪肺汤非常鲜甜，喝完特别舒服。润肺杏汁猪肺汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-01-01 · 广东省
©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
颖淇宝贝
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