炖三丝

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慕心一
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早上起来，突然想起来前两天姥爷给做的一道炒三丝。很想吃，这道是改编的吧。☺黄瓜丝有点乱入的赶脚，不过味道倒是蛮鲜的也。早上起来迷迷糊糊的长丝短丝并入，不好看了

炖三丝的用料

盐 2勺 高汤 2勺
鸡胸肉 土豆
胡萝卜 黄瓜
蒜瓣 葱
蚝油 醋
味精

炖三丝的做法

步骤1

葱切段，土豆，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。解冻鸡胸肉☺

步骤2

鸡胸肉中加入酱油提味。略调。

步骤3

开锅，油热，下葱花，蒜瓣炒香。炒肉丝。放入蔬菜，适度翻炒。

步骤4

加入昨晚炖好的排骨汤，依据大概没过炒的菜为量。小火慢炖。可以根据自身的口味，加入蚝油、盐、味精、调味。

步骤5

汤大致耗尽，留少许即可。出锅前搁少许醋，提味。再翻炒两下就可以出锅啦。

炖三丝的烹饪技巧

切长丝还是比切短丝好一点吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 慕心一 编写，未经授权不得转载

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