沙茶酱制作

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豆果里这么多菜谱用到了沙茶酱，却没有一个说说怎么制作沙茶酱的?本人选摘一个网络上的关于沙茶酱的制作方法，你也可以试试。

沙茶酱的用料

花生酱 200g 咖喱粉 30g
白胡椒粉 30g 姜粉 20g
豆豉辣酱 80g 虾皮 60g

沙茶酱的做法

沙茶酱制作的做法图解1

步骤1

准备材料
沙茶酱制作的做法图解2

步骤2

虾皮洗洗炒香，用料理机打成粉。
沙茶酱制作的做法图解3

步骤3

少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，然后下2碗水。
沙茶酱制作的做法图解4

步骤4

倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉，并下味精、盐。
沙茶酱制作的做法图解5

步骤5

中火煮开后，倒下花生酱，搅搅让花生酱散开。
沙茶酱制作的做法图解6

步骤6

煮到浓稠转小火继续煮熬，时刻注意搅拌以免糊锅。
沙茶酱制作的做法图解7

步骤7

一级棒的味道，炒肉煮面拌面都OK。

沙茶酱的烹饪技巧

注意火候控制，火大炒糊了就一股糊焦味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 记忆宝宝 编写，未经授权不得转载

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