草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 300克 草莓酱(自制) 400克
纯牛奶 100克 吉利丁片 15克
细砂糖(打淡奶油用) 20克 朗姆酒(淡奶油用) 1辆盖
戚风蛋糕8寸 2块 草莓 8个
芒果 2个

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕2块
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

自制草莓酱
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶煮热加入吉利丁片搅拌均匀并过筛
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将牛奶液体倒入草莓酱搅拌均匀
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加朗姆酒∽砂糖打发至5成发，即是转动盘子淡奶油会流动
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将打好淡奶油加入草莓液体里搅拌均匀，搅拌手法用翻拌式。
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

8寸活低模具放入戚风蛋糕1块倒入草莓慕斯一半移防动一下抹平
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入第二块戚风蛋糕用手轻轻压下
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

再将余下的草莓慕斯倒在戚风蛋糕上抹平，放冰箱冷藏5小时，最好是冷藏过夜。
草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

装饰美挞挞！

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 甜 香 慕斯蛋糕

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