手工牛轧糖

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肉小彤
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过年时候要买糖 寓意着新的一年里甜甜蜜蜜 自己做的会不会更甜蜜呢

手工牛轧糖的用料

棉花糖（原味） 500g 全脂奶粉 200g
花生（根据个人口味） 200g 黄油 25g

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

在超市买的生花生 然后自己用烤箱烤的 不加油 烤熟之后去皮儿 特别香呢
手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

一定要小火 以免棉花糖糊掉。不粘锅 里面放入黄油
手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油融化后 加入棉花糖
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

要不停的翻炒棉花糖 以免糊底 棉花糖全部融化看不见颗粒 加入全脂奶粉 翻炒 直到全脂奶粉融化 然后可以加入花生啦 根据自己喜好 花生多的特别香
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅拌均匀之后 放入模具中（可以用烤箱的烤盘当模具的 放上油纸 然后把牛轧糖放到油纸上 在铺一层油脂 用擀面杖擀平）凉了之后放到冰箱里冷藏两个小时
手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

时间到了 从冰箱里取出来 用刀切成你想要的大小
手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

为了避免糖粘到一起 切好之后可以放点全脂奶粉 （切糖是个力气活呢）
手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

选择自己喜欢的糖纸包装起开 避免糖粘到糖纸 可以在装糖之前用糯米纸先包起来
手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

放到盒子里面 也可以作为伴手礼送给朋友们哟～

手工牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 肉小彤 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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