特色地瓜饼

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地瓜饼的用料

地瓜 2个 面粉 100g
面包糠 100g 鸡蛋 2个
玉米粒 20g 豌豆 20g
虾 50g 水萝卜 2个

地瓜饼的做法

特色地瓜饼的做法图解1

步骤1

地瓜2个，可以是煮地瓜可以是买现成的烤地瓜，我用的是外卖买回的烤地瓜
特色地瓜饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜甜椒切小块，虾仁切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水。准备面粉，面包糠，鸡蛋
特色地瓜饼的做法图解3

步骤3

地瓜压成泥，调味，可以是甜或者咸味
特色地瓜饼的做法图解4

步骤4

地瓜泥和蔬菜混合压成饼
特色地瓜饼的做法图解5

步骤5

依次裹上面粉，鸡蛋液，面包糠
特色地瓜饼的做法图解6

步骤6

水萝卜去两头
特色地瓜饼的做法图解7

步骤7

用筷子协助这样切不断底部，横竖刀切
特色地瓜饼的做法图解8

步骤8

用白醋和白糖调水，泡制，切萝卜花可以先试试手法，切一个就知道怎么改进了
特色地瓜饼的做法图解9

步骤9

180度烤12分钟。取出，依据饼的大小决定烤的时间，我一共烤了20分钟
特色地瓜饼的做法图解10

步骤10

成品可以搭配番茄酱，沙拉酱，乳酪
特色地瓜饼的做法图解11

步骤11

这个地瓜也可以油炸，因为配料都是熟的，炸酥外皮就可以

地瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 _囍宝_ 编写，未经授权不得转载

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