豆沙花式面包

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豆沙花式面包的用料

牛奶 100g 奶粉 10g
白糖 40g 黄油 30g
酵母 4g 高筋面粉 200g
全蛋液(留着最后刷表面的) 适量 豆沙 适量
鸡蛋 1个 盐 3g

豆沙花式面包的做法

豆沙花式面包的做法图解1

步骤1

把所有的原料(黄油除外)混合揉成面团，再把软化的黄油揉入面团里，再一次揉搓能出薄膜
豆沙花式面包的做法图解2

步骤2

发酵至2～3倍大，排气
豆沙花式面包的做法图解3

步骤3

分成六等份的剂子，搓圆盖上保鲜膜，再稍发酵10分钟
豆沙花式面包的做法图解4

步骤4

取出一份，擀成圆饼放入豆沙
豆沙花式面包的做法图解5

步骤5

四周向中间包拢
豆沙花式面包的做法图解6

步骤6

翻过来，擀成长椭圆形
豆沙花式面包的做法图解7

步骤7

斜划宽窄均匀的道，漏出豆沙即可
豆沙花式面包的做法图解8

步骤8

反面对折捏紧，两头捏拢再一起
豆沙花式面包的做法图解9

步骤9

放在温暖湿润处进行2次发酵后，抹蛋液
豆沙花式面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热170° 烤20分钟 快好的时候要勤观察，上色后及时盖上锡纸
豆沙花式面包的做法图解11

步骤11

豆沙馅可以买现成的用或自己来做，红豆提前用水泡，泡一夜最好，泡的越久越容易煮烂，豆子开始烂时，放入适量放糖搅匀，煮至熟烂成泥即可
豆沙花式面包的做法图解12

步骤12

我家小吃货～哈哈～

豆沙花式面包的烹饪技巧

豆沙馅还是自己做的比较好!无添加，吃着健康、放心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 胖胖哒苗妈 编写，未经授权不得转载

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