红豆沙花式面包

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红豆沙花式面包的用料

高粉 350g 酵母 5g
红豆沙 1袋 露露 160g
色拉油或黄油 60g 炼乳 2勺
鸡蛋 2个

红豆沙花式面包的做法

红豆沙花式面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打匀，碗里留半个蛋的量，刷表面用，除了红豆沙的其它材料一并倒入面包机按和面键开始和面，东菱默认30分钟。手揉也可以，只是揉半个小时太累了。揉成的面是否带膜都无所谓，因为是夹心处理，体现不出来带膜的好处。揉好后自动发酵两倍大。
红豆沙花式面包的做法图解2

步骤2

豆沙选购的是王致和，5.7元一袋，比自己做的还合适。
红豆沙花式面包的做法图解3

步骤3

把静止自发的面取出揉一揉分成4份
红豆沙花式面包的做法图解4

步骤4

然后把豆沙馅垫在中间，像包包子一样包好
红豆沙花式面包的做法图解5

步骤5

然后幹成片，从左到右卷起来成卷，切成两半
红豆沙花式面包的做法图解6

步骤6

然后立起来稍微按一下
红豆沙花式面包的做法图解7

步骤7

然后拿起来两边往底下一捏
红豆沙花式面包的做法图解8

步骤8

还可以把卷起的面卷分3条，编小辫似的编好，最后的把尾巴藏在下面就可以。烤盘刷油，摆好盘，上面稍微用手擦点水，利于二次发酵，盖上盖子自然发酵1小时。
红豆沙花式面包的做法图解9

步骤9

刷蛋液，烤箱先180度预热8分钟，然后180度30分钟，然后就可以尽情吃了

红豆沙花式面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 等待~5 编写，未经授权不得转载

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