炸小土豆

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炼狱天使oyau
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炸小土豆的用料

土豆 十多个小土豆 食用油 2小勺左右
姜 少许 葱/蒜 少许
小尖椒 4根 酱油 2勺
豆瓣酱 1勺

炸小土豆的做法

炸小土豆的做法图解1

步骤1

将葱姜蒜辣椒切末，也可以切丝切片，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我这里没有准备葱。
炸小土豆的做法图解2

步骤2

然后将小土豆洗干净，用水煮，直到用筷子能轻松刺穿土豆，可以剥皮也可以选择不剥皮。
炸小土豆的做法图解3

步骤3

将小土豆用刀压破。
炸小土豆的做法图解4

步骤4

将国锅烧热下油，油热后将姜末和辣椒放进去翻炒至香味溢出来。
炸小土豆的做法图解5

步骤5

下锅煎炸至金黄色，中间加2勺酱油和1勺豆瓣酱。
炸小土豆的做法图解6

步骤6

最后放盐和蒜翻炒几下出锅。
炸小土豆的做法图解7

步骤7

装盘后加葱末就行了。

炸小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 炼狱天使oyau 编写，未经授权不得转载

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