红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 4条 面粉 适量
油 适量 葱白 一根
姜 适量 蒜 一头
盐 适量 料酒 一勺
老抽 适量 花椒 一小撮
大料 一瓣 干辣椒 一根

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切寸段
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜改刀
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

配料一览
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

带鱼段裹面粉，将多余面粉拍掉
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅热后炸至金黄色捞出
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

垫吸油纸放置
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

倒一勺油炒香葱姜蒜
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

放入带鱼段
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

加水末过带鱼，加料酒、老抽、盐
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

水微开放入干辣椒、花椒、大料
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

水开后，小火炖15分钟
红烧带鱼的做法图解12

步骤12

开吃！

红烧带鱼的烹饪技巧

带鱼炸至金黄捞出即可，太干影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 苗果果4 编写，未经授权不得转载

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