枣泥核桃磅蛋糕

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磅蛋糕（Pound Cake）源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以也叫四分之一蛋糕。由于磅蛋糕的配料简单属于基础蛋糕，所以大家都喜欢给它添加一些内容，例如柠檬的，巧克力的，抹茶的，香蕉的等等。今天添加了枣泥是为了可以降低黄油和糖的比例，让磅蛋糕更加健康，添加核桃是为了增加口感上的丰富性，也让营养更加全面一些！PS: 蒸熟的红枣做枣泥才好吃，更加绵软细腻！

枣泥核桃蛋糕的用料

红枣 250g 核桃 50g
低筋面粉 120g 白糖 20g
泡打粉 5g 蜂蜜 1勺
黄油 90g 鸡蛋 2个

枣泥核桃蛋糕的做法

枣泥核桃磅蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣提前蒸熟去核，黄油软化，核桃掰碎
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油加糖打发，加入蛋液继续打发，再加入加了水打成的枣泥拌匀
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉，拌匀
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入核桃
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊倒入模具，烤箱提前预热，180度上下火30分钟
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解6

步骤6

出烤箱后晾凉切片
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解7

步骤7

再来一张不同角度的
枣泥核桃磅蛋糕的做法图解8

步骤8

成品图

枣泥核桃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 喜欢微笑的瓶子 编写，未经授权不得转载

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