虎皮辣椒

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踏满妈咪
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全家人都爱吃辣椒，怀孕后一直懒得做，今天终于忍不住买了点辣椒，做了一小盆，可以吃上几天了。

虎皮辣椒的用料

青椒 二斤 花椒粒 50g
八角 50g 宁化府老陈醋 适量
海天金标生抽 适量 糖 适量
盐 少许

虎皮辣椒的做法

虎皮辣椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净晾干水分切段，我买的弯椒和青椒两种
虎皮辣椒的做法图解2

步骤2

炒锅放油，放入花椒大料开小火慢慢炸出花椒油
虎皮辣椒的做法图解3

步骤3

放入辣椒段中火
虎皮辣椒的做法图解4

步骤4

炒的时候盖住锅盖，直到炒到青椒表皮变软，盛出
虎皮辣椒的做法图解5

步骤5

炒完所有辣椒，开始熬制调料水，先放生抽，再放醋，最后加入少量盐，放入适量白糖，带水开了就关火，晾温后浇入辣椒里，腌制一晚上第二天就可以了

虎皮辣椒的烹饪技巧

盐一定少放，其他调料根据自己口味来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 踏满妈咪 编写，未经授权不得转载

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