味道不错酥肉

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新奇的酸菜很神奇
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今年过年回家，要走了，外公教我做我最爱吃的食物之一，酥肉！外公已经马上八十。

味道不错酥肉的用料

姜 半碗 鸡精 1勺
胡椒粉 1/2勺 瘦肉 2000g
花椒粉 适量 白酒 适量
鸡蛋 五个 盐 适量（淡些为宜）
菜籽油 500g 苕粉 500g

味道不错酥肉的做法

步骤1

首先备材，生姜锤成渣加适量水 挤压出姜汁水放一边待用，瘦肉切成条加盐适量腌制十分钟备用。

步骤2

红苕粉姜汁水鸡蛋白酒拌均匀成糊状，，加入胡椒粉，花椒粉，鸡精适量拌匀。

步骤3

将腌制好的瘦肉条放入调好的糊状物中，拌匀。
味道不错酥肉的做法图解4

步骤4

菜籽油放入锅中加热至油面上无泡，将拌好的瘦肉条一个一个的放入锅中，炸至焦黄色，夹出即可。
味道不错酥肉的做法图解5

步骤5

成品，虽然卖相不是很好，但确实好吃。

味道不错酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 新奇的酸菜很神奇 编写，未经授权不得转载

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