宝宝营养辅食——卤肉饭

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宝宝现在22个月，最不爱嚼的就是肉，放到嘴里就吐。想了很多办法，最后做了这款卤肉饭，小家伙吃的可香了。终于把肉吃下去了。

卤肉饭的用料

五花肉 250g 洋葱 1/2
胡萝卜 1根 老抽 1g
生抽 1块 大料 2g
花椒 少许 冰糖 1块
盐 根据口味调节 蒜 1瓣
生姜 2片 圆白菜 少许

卤肉饭的做法

宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解1

步骤1

将五花肉、胡萝卜、洋葱切丁备用
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解2

步骤2

姜和大蒜切片。五花肉用水多泡一会，泡出血水
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解3

步骤3

泡净后用料酒腌制去腥
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅中多倒些油，下入洋葱爆香后盛出待用
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解5

步骤5

将花椒放入剩下的油中炸出香味，盛出
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解6

步骤6

接下来放入大料、蒜、姜爆香
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解7

步骤7

依次放入胡萝卜、肉丁、炒好的洋葱进行翻炒
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解8

步骤8

放少许老抽、生抽，放一块冰糖提鲜。接着倒入两倍的开水，一定要是开水哦。盖锅盖，水开后转小火煮1小时左右
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解9

步骤9

中途放入煮好的鸡蛋。最后大火收汤，我没有放盐，因为给宝宝吃，酱油已经够咸。大人吃可以根据口味加入适量盐调味
宝宝营养辅食——卤肉饭的做法图解10

步骤10

碗中盛米饭，放上卤肉、鸡蛋、焯好的圆白菜。

卤肉饭的烹饪技巧

妈妈们快给宝宝做吧。不爱吃肉的宝宝也拒绝不了香喷喷的卤肉饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 菲bolx 编写，未经授权不得转载

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