清蒸桂花鱼

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鲜鱼，最简单的做法，莫过于清蒸。

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 一条 生姜 一块
葱 3支 蒸鱼豉油 一大勺

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

把鱼清理干净，划伤几刀，内外抹上盐，放入葱段姜片，盘底铺上姜片和葱段，鱼身上也铺上姜片，锅里放水烧滚。不需要蒸架，直接将鱼盘放在锅里。盖盖，蒸15分钟。
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

蒸到鱼背部可以用筷子戳穿就行
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

取出鱼盘，将蒸鱼的水倒掉，这是去腥的关键，准备葱姜丝，为了好看，可以放一些红椒丝，将蒸鱼豉油淋上，然后铺上葱姜丝
清蒸桂花鱼的做法图解4

步骤4

一大勺油，放入锅中烧到冒烟
清蒸桂花鱼的做法图解5

步骤5

慢慢淋在鱼身上。
清蒸桂花鱼的做法图解6

步骤6

一道蒸鱼就做好了，前后20分钟。
清蒸桂花鱼的做法图解7

步骤7

成品。

清蒸桂花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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