补铁手指条宝宝辅食微课堂

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补铁手指条参考月龄：12个月以上今天介绍一道食材搭配非常棒的手指条。猪里脊肉有补铁、补锌的作用，搭配山药制作，有助于宝宝消化和吸收。此外，食材中加入了一点米饭，这样一来不仅增加了营养密度，还变成了一道非常不错的主食。有的宝宝不爱吃饭，宝妈们就可以用这道辅食添加。

手指条饼干的用料

鸡蛋 1个	山药 80克
里脊肉 80克	熟米饭 30克
玉米淀粉 5克

手指条饼干的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤3

山药去皮切小块，切的时候记得带上手套哦。里脊肉切成小块。

步骤4

山药、里脊肉、蛋清、熟米饭和少许淀粉一起放入辅食机中搅拌成泥。 PS：如果需要调味，可以在这一步中加入适量盐。

步骤5

容器里垫上一张硅油纸，也可以用内壁刷油的方式代替，只要稍微刷一点油就可以啦。

步骤6

搅拌后放入容器中，表面抹平一点。

步骤7

扣上一个盘子，冷水上锅用中火蒸10分钟，然后开盖刷上蛋黄液，再把盘子扣上。

步骤8

继续用中火蒸10分钟。

步骤9

蒸好后冷却至不烫手，倒扣脱模。

步骤10

切成适合宝宝一手抓的手指条就可以了。

手指条饼干的烹饪技巧

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 给小宝宝吃的猪肉，最好别用带肥肉的部位。黄妈建议用里脊肉，不仅含铁量高，而且易消化。 ● 这道辅食的口感比较软嫩，能起到锻炼咀嚼的作用。如果宝宝对蛋清不过敏，且咀嚼能力较好，10个月大后也可以添加了。 2黄妈说... 最近有一些新加入我们公众号的宝妈问我，为什么好多辅食都没有加盐或调味，这样子宝宝会爱吃吗？事情是这样子的，首先我们要知道3岁之前的辅食要清淡，甚至无盐，1岁之前更不能加盐的育儿理念，黄妈自己也是一直在践行着，而且收益良多（下次给大家开个专题讨论关于盐的内容）。另外，公众号里好多宝宝的年龄阶段不一样，口味也会有些偏差，所以我一般都是不出调味步骤，宝妈们根据自己宝宝的情况来调整。 3黄妈爱叨叨 1-这个手指条一餐吃不完可以冰箱保存，冷藏可以保存2天，冷冻可以保存5天，吃的时候先解冻再蒸一蒸就可以了。 2-步骤中的方形玻璃盒是耐高温的，宝妈们在网上搜索“耐高温保鲜盒”就可以找到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

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