花生酱拌云吞【发酵食堂】

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香滑的花生酱拌鲜虾云吞，作为早餐或者宵夜都是不错的选择呢。遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...

花生酱拌云吞的用料

猪绞肉 400克 鲜虾仁 250克
云吞皮 约70张 葱白 约10克
姜末 约5克 生抽（馅料） 2大勺约15克
油 2大勺约10克 盐（馅料） 1小勺约5克
鸡蛋 1个 花生酱 1大勺约15克
热水 6大勺约80毫升 生抽(花生酱) 1大勺约5克
盐(花生酱) 1小勺约3克 糖 1小勺约5克
葱花 适量

花生酱拌云吞的做法

花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解1

步骤1

首先把葱白切小粒，姜剁成姜末备用
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解2

步骤2

鲜虾剁碎，把虾蓉和猪绞肉混合。
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解3

步骤3

加入生抽、油、盐还有一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向拌匀所有的材料。

步骤4

接下来就可以包云吞了。面皮中间放入适量的馅料，四角沾上水，对折成长方形。
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解5

步骤5

然后翻过来，右下角沾水，把两个角叠合，云吞就包好了。
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解6

步骤6

水开之后就可以下云吞了，煮熟之后盛出来备用。
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解7

步骤7

1大勺花生酱、80毫升热水、10克生抽、盐和糖调成拌酱。
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解8

步骤8

拌入煮好的云吞,最后撒上葱花就做好了。平时可以多包一些云吞在冰箱急冻，以备不时之需哦
花生酱拌云吞【发酵食堂】的做法图解9

步骤9

以上就是今天的食谱，谢谢你的收看

花生酱拌云吞的烹饪技巧

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创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 发酵食堂 编写，未经授权不得转载

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